该专业培养掌握旅游管理的相关基础理论知识，掌握旅游服务行业的基本操作技能及管理服务技能，熟悉东南亚国家旅游发展概况，具备一定的外语会话能力和一定的旅游专业教学能力，能在旅游行业从事相关教学、管理与服务工作的复合应用型人才。

旅游概论、旅游地理学、旅游心理学、旅游经济学、旅游市场营销学、专业英语、公共关系学、教材教法分析、文选与写作、形体训练、饭店管理会计、经济法概论、管理学原理、总台与客房服务、餐饮服务与管理、饭店管理概论、酒品与饮料知识、菜点知识等

旅游管理与服务教育专业培养德、智、体、美全面发展，具有系统旅游管理与服务专业理论和较高服务技能的，能胜任职业学校旅游类专业教学的教师或星级宾馆、酒店的管理人才。

毕业后能从事旅游区规划、旅游景观设计、城市绿地规划、风景园林设计方面等工作。

信用管理、公安管理学、畜禽生产教育、水产养殖教育、机械制造工艺教育、机械维修及检测技术、电气技术教育、建筑工程教育、职业技术教育管理、秘书学、机电技术教育、汽车维修工程教育、应用电子技术教育、服装设计与工艺教育、食品营养与检验教育、烹饪与营养教育、农艺教育、园艺教育、项目管理、商品学 特许经营管理、连锁经营管理、商务策划管理、高等教育管理、公共政策学、公共管理、国防教育与管理、公共安全管理、体育产业管理、食品经济管理、应急管理、管理科学与工程类、管理科学、信息管理与信息系统、工程管理、房地产开发与管理、工商管理类、工商管理、市场营销、会计学、财务管理、国际商务、人力资源管理、审计学、资产评估、物业管理、文化产业管理、劳动关系、财务会计教育、市场营销教育、农业经济管理类、农林经济管理、农村区域发展、公共管理类、公共事业管理、行政管理、劳动与社会保障、土地资源管理、城市管理、海关管理、交通管理 、公共关系学、物流管理、采购管理、标准化工程、质量管理工程、电子商务、电子商务及法律、旅游管理、酒店管理、会展经济与管理、工艺美术