酒店管理专业学生主要学习现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识，接受现代星级酒店服务与管理标准化职业素养方面的基本训练，掌握专业管理理论知识和酒店经营管理的基本能力。

管理学原理、宏微观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、经济法、酒店管理、旅游学概论、餐饮经营管理、饮食营养与卫生、酒店人力资源管理、酒店市场营销、酒店筹建管理、酒店战略管理、总台与客房管理、娱乐业经营管理、酒吧经营管理等

酒店管理专业以酒店需求为导向，培养具有国际视野与中国特色的酒店服务设计理念与能力、具有现代酒店管理专业知识结构和业务操作能力、具有能在现代酒店业、餐饮业及其他旅游企业从事高级经营管理工作的具备较高职业素质的复合型创新型应用人才。

毕业生就业去向 学生毕业后，可从事高星级旅游酒店、酒店管理集团、酒店管理顾问及咨询公司、餐饮业、娱乐业等行业的经营管理工作，也可从事酒店业与旅游业的教育与科研工作。

旅游管理、会展经济与管理、旅游管理与服务教育