海洋资源开发技术专业以海洋科学、生物学、药学、水产学和环境科学的基本理论和基本知识为平台，以研究海洋生物资源的保护与管理、海洋渔业资源的可持续利用、海洋药用生物资源的开发与利用为特色。通过四年的系统学习和相关专业技能的训练，培养具有海洋生物资源开发与利用的基本理论和知识，具有较强的实验与实践基本技能；具备海洋资源开发与管理、海洋渔业开发技术、海洋生物活性物质和药物开发利用方面的基本技能。

主要开设课程有海洋科学导论、化学海洋学、物理海洋学、海洋生物学、海洋资源概论、海洋管理概论、海洋地质学、海洋环境科学、海洋生态学、海洋遥感应用、地理信息系统、海洋调查方法、海洋法概论、海岸工程、海洋测绘、港口规划与布置、海岸带开发与管理

海洋资源开发技术专业依托中国海洋大学相关涉海专业的优势，主要学习开发和利用海洋资源的基本知识和核心技术，以海洋生物资源开发利用为特色。主要培养能掌握海洋生物资源、食品、药品、功能生物制品等基础知识，具有新产品设计与研发能力的高级专门应用型技术人才，或从事海洋生物资源开发相关的科学研究、政策规划与管理等工作的高级专门人才。

该专业的毕业生能够在与海洋资源保护开发、海洋药物、海洋渔业、海洋生态工程、环境评估等相关机构从事与海洋开发有关的科学研究、产品开发、工程技术、海洋管理、环境保护等工作，或在高等院校、科研院所、政府管理部门从事相关工作

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